Pokud hledáte rychlý a snadný recept na lahodný dezert, jste na správném místě. Dnes se s vámi podělíme o recept na vanilkový krém.
Tento krém bude chutnat výborně a jeho příprava je velmi jednoduchá.
Vysvětlíme vám, jak tento krém připravit v několika jednoduchých krocích, abyste si ho mohli vyrobit doma. Takže bez dalších okolků začneme!
Ingredience pro 4 osoby
250 g plnotučné smetany
150 g plnotučného mléka
50 g cukru krupice
1 vanilkový lusk
2 vejce
30 g másla
1 špetka soli
Postup přípravy
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V hrnci smíchejte tekutou smetanu, mléko a semínka z vanilkového lusku. Na mírném ohni přiveďte k varu.
3. V míse vyšlehejte vejce s cukrem a špetkou soli, dokud směs nezbělá.
4. Odstavte pánev z ohně a vlijte vaječnou směs. Míchejte, dokud směs nezhoustne.
5. Přidejte máslo nakrájené na malé kousky a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
6. Směs nalijte do jednotlivých ramekinů a pečte asi 25 minut.
7. Před podáváním nechte vychladnout a pochutnejte si!
Voir cette publication sur Instagram
Původ receptu na vanilkový krém
Vanilkový krém je oblíbený dezert podávaný v mnoha restauracích a kavárnách po celém světě.
Jeho původ je však poněkud nejasný a o skutečném receptu na tento lahodný krém se vedou diskuse.
Předpokládá se, že vanilkový krém vynalezl na konci 19. století francouzský cukrář Antoine Carême. Jako první použil vejce, mléko a vanilku k vytvoření lahodného a krémového krému.
Později kuchaři přidávali cukr a šlehačku, aby byl dezert ještě chutnější.
Od té doby byl recept upravován a modifikován kuchaři všech národností a prostředí.
Moderní verze receptu často obsahují přísady, jako je dvojitá smetana, glukóza a slazené kondenzované mléko, které pomáhají vytvořit bohatší a aromatičtější krém.
Vanilkový krém je oblíbeným dezertem již více než sto let a stále těší chuťové buňky milovníků jídla po celém světě.
